L’evoluzione del salone Taste a Firenze: cosa aspettarsi dalla 18ª edizione

Una delle novità più attese di questa edizione è il focus sui “vini eroici”, prodotti in condizioni estreme come vigne vulcaniche, terrazzate o situate in alta quota. Questi vini rappresentano la resilienza e la creatività dei viticoltori italiani. Le masterclass dedicate permetteranno ai partecipanti di approfondire la conoscenza di queste etichette uniche. Inoltre, il progetto Lavazza 1895 Coffee Designers offrirà esperienze sensoriali sul caffè d’eccellenza, arricchendo ulteriormente il programma del salone.

Un Salone Sempre Più Internazionale

L’evento Taste sta attraversando una fase di evoluzione decisamente orientata al business-to-business, focalizzandosi in modo particolare sui mercati esteri. In virtù della sinergia instaurata con l’Agenzia ICE, è previsto che giungano ben 200 nuovi compratori provenienti da 50 nazioni diverse. Questo impegno è volto ad aumentare la presenza globale delle imprese italiane sul mercato e a fornire loro occasioni commerciali innovative. Il lunedì sarà esclusivamente riservato agli operatori del settore, mentre il grande pubblico avrà accesso all’evento solamente durante il fine settimana.

I Nostri Consigli

Coloro che si trovano alle prime armi con tali esperienze sono invitati a non perdere le masterclass dedicate ai vini eroici, né tantomeno le straordinarie esperienze sensoriali offerte dalla Lavazza. Questi eventi rappresentano un’occasione rara per immergersi nel gusto di prodotti particolari e pregiati. Gli amanti della gastronomia possono esplorare ulteriormente l’universo enogastronomico italiano grazie al ricco programma del FuoriDiTaste, il quale offre numerose attività collaterali in città come cene tematiche o degustazioni studiate ad hoc. Accedere a Taste comporta quindi la partecipazione attiva in un’avventura tra gusti autentici e tradizioni secolari; è indubbiamente un’esperienza capace di arricchire il proprio bagaglio culturale ed ispirativo.