Evento imperdibile: olio extravergine protagonista all’olio capitale 2025

L’edizione numero 17 dell’Olio Capitale avrà luogo dal 14 al 16 marzo del 2025 nel prestigioso Trieste Convention Center e si profila come un incontro imprescindibile per chiunque ami o lavori nel settore dell’olio extravergine d’oliva. Quest’esposizione è rinomata come il salone più significativo in Italia dedicato all’olio extravergine, grazie alla sua capacità unica di richiamare un ampio pubblico internazionale attraverso oltre 170 espositori che provengono da tutto il globo, tra cui spiccano Paesi come Grecia e Slovenia.

Quest’iniziativa consente non solo l’assaggio degli oli più ricercati ma si presenta anche come un vero e proprio hub per attività sia interattive che educative destinate ai partecipanti. Tra le innovazioni previste quest’anno c’è una serie ricca di manifestazioni collaterali oltrepassanti i confini fieristici per estendersi sull’intero territorio cittadino triestino attraverso proposte gastronomiche particolari nei locali della ristorazione o intriganti cocktail a tema oleario serviti nei bar locali.

Un Programma Ricco di Attività e Opportunità

L’edizione 2025 di Olio Capitale si caratterizza per un denso ventaglio di attività pensate per attrarre sia gli addetti del settore sia il largo pubblico. I vari espositori avranno modo di esporre le proprie creazioni in uno spazio unico nel suo genere, mentre i presenti potranno godere delle degustazioni offerte all’Oil Bar sotto la guida sapiente degli esperti assaggiatori. La manifestazione consente inoltre agli acquirenti di prendere olio direttamente dai produttori stessi, favorendo così un rapporto immediato con gli artefici della produzione oleicola.
La rassegna si terrà al Trieste Convention Center che vanta modernità e praticità ed è collocato nel pittoresco contesto del Porto Vecchio a Trieste. All’interno dell’evento sarà possibile ammirare e testare un’ampia varietà d’oli – spaziando da Dop e Igp ai bio fino ai fruttati più diversi per intensità – tutti provenienti dalle rinomate zone olivicole d’Italia oltre che dall’estero.

Partecipazione e Selezione delle Aziende

Possono partecipare solo le aziende produttrici di olio extravergine d’oliva che hanno sede operativa in Campania e soddisfano i requisiti specifici stabiliti per la selezione. Le imprese devono formalizzare l’interesse attraverso una comunicazione entro il termine del 17 gennaio 2025. L’esame dei candidati valuterà attentamente elementi quali l’affidabilità professionale delle aziende e la loro capacità innovativa. Un punteggio massimo di cento punti sarà attribuito considerando vari aspetti tra cui la presenza di marchio collettivo sugli oli prodotti e le vendite derivanti dalle esportazioni.
I partecipanti scelti beneficeranno dell’opportunità di esporre i loro prodotti all’interno di una zona appositamente allestita dotata degli strumenti necessari come desk, tavolini, sedie e assistenza locale. Potranno inoltre iscriversi senza costi aggiuntivi al 18° Concorso Olio Capitale ed avere la possibilità di fissare meeting con acquirenti internazionali, ampliando così significativamente le prospettive commerciali.

I Nostri Consigli

Coloro che si avvicinano all’universo dell’olio extravergine d’oliva troveranno nelle degustazioni guidate all’Oil Bar una preziosa introduzione; qui degli esperti accompagneranno il pubblico tra i misteri del pregiato prodotto. Quest’esperienza offre la possibilità esclusiva di apprendere a distinguere i tratti particolari degli oli superiori ed esaltare la ricchezza dei loro gusti. Ai conoscitori del settore, siano essi entusiasti o professionisti affermati, si consiglia vivamente di partecipare agli eventi complementari sparsi lungo la città triestina. Questi eventi presentano un’occasione preziosa per sperimentare nuove combinazioni culinarie oltre a creare contatti significativi con produttori e buyer provenienti da tutto il mondo in ambientazioni stimolanti.

Concludendo, Olio Capitale 2025 si staglia come una straordinaria opportunità d’esplorazione del variegato universo dell’olio extravergine d’oliva, incarnazione autentica delle tradizioni italiane. Parteciparvi non solo permetterà una scoperta sensoriale unica, ma contribuirà al riconoscimento di un pilastro della cultura gastronomica italiana.