Perché Dolomiti Horeca è l’evento imperdibile per il turismo italiano?

La straordinaria bellezza dell’ospitalità arriva a Dolomiti Horeca

Il turismo è una galassia complessa composta da tante componenti diverse. Si ritrovano tutti a Longarone Fiere per la Dolomiti Horeca, la fiera del cibo che comprende hotel, ristoranti e caffè. La manifestazione prenderà il via domenica 6 ottobre e andrà avanti fino a martedì 8 ottobre, presentando un articolato programma di seminari, masterclass e dimostrazioni.

Michele Dal Farra, presidente di Longarone Fiere Dolomiti, ha dichiarato: “A meno di 500 giorni dalle Olimpiadi invernali del 2026, questa sarà una fiera di grande bellezza volta a mettere in luce diversi aspetti del turismo”. La Grande Bellezza è la meraviglia della regione che si dilegua tra Venezia e Cortina. Un anno precedente, abbiamo soprannominato questo percorso la Via dell’Oro; tuttavia, grazie all’impressionante concentrazione di siti Patrimonio dell’Umanità come le Dolomiti, le colline del Prosecco e la Laguna Veneta, il territorio ha ottenuto il riconoscimento UNESCO. Questo sistema attrae visitatori da ogni parte del globo e conta circa 20 milioni di turisti ogni anno. Solo nelle Dolomiti sono 3,5 milioni i visitatori (dati 2023), di cui circa 14 arrivano a Venezia. Al cuore di questo sistema c’è Longarone Fiere, situata a un’ora di distanza sia da Cortina che da Venezia. Questo rende il luogo il contesto ideale per ospitare una fiera del settore alberghiero.

Un punto di incontro per esperti del settore

Giunta alla quarta edizione, la fiera punta sempre più a diventare un punto di incontro tra esperti del settore e tra domanda e offerta. Inoltre, funge da forum di discussione e da piattaforma operativa per le aziende, facilitando l’innovazione e le sperimentazioni. La cerimonia d’apertura della Dolomiti Horeca si terrà domenica alle ore 10:45. La giornata inaugurale sarà dedicata sia al pubblico generico che ai professionisti del settore.

Eventi e masterclass di alto livello

La grande bellezza viene istantaneamente trasformata in una perfetta pizza rotonda. Subito dopo l’apertura, infatti, prenderanno il via le attività del Quattro Spicchi Team Academy, l’ente che organizza masterclass dedicate alla pizzeria. La fiera avrà una sezione speciale dedicata alla pizza, dove i migliori pizzaioli si contenderanno la Dolomiti Cup. Nel pomeriggio si riepristinerà lo speciale evento montano Bai Veneto. Questo evento ha ormai radicata nel vento Horeca, rappresentando un’occasione per i buyer internazionali di incontrare le aziende turistiche dolomitiche. Una manifestazione fortemente sostenuta dalla Regione Veneto e dalla Provincia di Belluno per potenziare gli arrivi e le permanenze turistiche.

Un’opportunità per le imprese

Dal lunedì al martedì si svolgeranno numerosi momenti di ospitalità e seminari di approfondimento. La fiera costituisce una opportunità unica per le aziende del settore di presentare le proprie innovazioni e stabilire contatti con potenziali partner e clienti. Partecipare a queste attività consente di acquisire nuove competenze e aggiornamenti sulle tendenze di mercato più recenti.

I nostri consigli

Partecipare a Dolomiti Horeca è un’esperienza da non perdere, non solo per i professionisti del settore ma anche per gli appassionati di turismo e gastronomia. Se siete nuovi partecipanti, vi suggeriamo di non mancare le masterclass del Quattro Spicchi Team Academy, un’opportunità unica per vedere all’opera i migliori pizzaioli e apprendere i segreti della pizza perfetta.

Per gli appassionati, invece, consigliamo di prendere parte agli eventi di Bai Veneto, dove si avrà la possibilità di interagire con i principali operatori turistici delle Dolomiti e scoprire le ultime novità del settore. Questa manifestazione rappresenta un’opportunità imperdibile per coloro che desiderano approfondire le proprie conoscenze e fare networking con i professionisti del turismo.

In conclusione, Dolomiti Horeca non è solo una fiera, ma un vero e proprio viaggio attraverso la bellezza e la varietà del turismo italiano. Un’occasione per riflettere su come il settore possa continuare a crescere e innovarsi, mantenendo sempre al centro la qualità e l’ospitalità che rendono unica la nostra offerta turistica.