Rinascita della Festa della Transumanza: L’evento che celebra la pastorizia del Lazio

La Festa della Transumanza, simbolo della tradizione pastorale del Lazio, si svolgerà domani sull’Altopiano di Rascino, situato nella provincia di Rieti e all’interno del Comune di Fiamignano. L’evento, giunto alla sua 52esima edizione, rappresenta una rinascita dopo lo stop forzato dovuto alla pandemia da Covid-19. Per l’occasione, è prevista la partecipazione del Ministro dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, che interverrà per portare i saluti istituzionali ai pastori del Lazio.

Coldiretti sarà protagonista dell’evento, con la presenza di allevatori e aziende agricole nell’area dedicata allo street food agricolo, dove verranno offerti prodotti della tradizione contadina a chilometro zero. Questo appuntamento sarà un’occasione per affrontare tematiche cruciali per la pastorizia, con Coldiretti Lazio che raccoglierà firme per imporre l’obbligo dell’indicazione dell’origine in etichetta e per cambiare il codice doganale, al fine di affermare il principio di reciprocità e trasparenza sui prodotti alimentari venduti nei mercati dell’Unione Europea.

Un Evento di Grande Richiamo

La Festa della Transumanza vedrà la partecipazione di pastori provenienti da tutto il centro Italia, accompagnati da migliaia di pecore. L’evento, che si terrà nel weekend del 27 e 28 luglio, è dedicato a una tradizione millenaria che ha resistito nel tempo, mantenendo intatta la migrazione stagionale di greggi e mandrie verso i pascoli.

Coldiretti ha organizzato due giornate ricche di attività per valorizzare la biodiversità e il buon cibo. Sabato 27 luglio, a partire dalle ore 9, in Piazza Vittorio Emanuele II a Rieti, si terrà il mercato di Campagna Amica, dove sarà possibile assaggiare il “menù del pastore” e assistere alla preparazione dal vivo della ricotta. La giornata culminerà con la partenza della transumanza, con le pecore accompagnate dai pastori in abiti tipici.

Domenica 28 luglio, dalle ore 9 alle 21, l’appuntamento sarà sull’Altopiano di Rascino, un vero e proprio regno della biodiversità. La giornata sarà dedicata a tutta la famiglia, con attività di qualità e divertimento, tra cui laboratori per la produzione di formaggi, fattorie didattiche e street food. Nel villaggio allestito da Coldiretti, i visitatori potranno acquistare i migliori pecorini del centro Italia e scoprire il “menù della transumanza” con prodotti caratteristici, come la pizza rentorta tipica dei territori di Rascino e Pescorocchiano.

Un Patrimonio da Salvaguardare

Il comparto ovicaprino rappresenta un’eccellenza e un patrimonio unico per lo sviluppo dell’agricoltura e la tutela dei territori a rischio abbandono. David Granieri, presidente di Coldiretti Lazio, ha sottolineato come la pastorizia svolga un’azione di manutenzione e tutela delle aree che altrimenti rischierebbero di restare abbandonate, con un conseguente aggravio di costi per le pubbliche amministrazioni. Salvaguardare questo settore comporta una maggiore sicurezza per i territori.

Durante la festa, Coldiretti illustrerà il dossier “Sos pastori” e si discuteranno le difficoltà del settore, come il prezzo basso riconosciuto agli allevatori per il latte ovino. L’obiettivo è avvicinare i consumatori ai prodotti di grande qualità, spesso non valorizzati a causa della burocrazia e della mancanza di regole chiare e investimenti in programmazione.

I Nostri Consigli

Se siete partecipanti occasionali, vi consigliamo di non perdere il mercato di Campagna Amica a Rieti, dove potrete assaggiare il “menù del pastore” e assistere alla preparazione dal vivo della ricotta. È un’occasione unica per scoprire i sapori autentici della tradizione pastorale.

Per gli appassionati, la giornata di domenica sull’Altopiano di Rascino offre un’esperienza completa, con attività per tutta la famiglia, laboratori per la produzione di formaggi e la possibilità di acquistare prodotti tipici di alta qualità. Non perdete il concorso dei formaggi migliori e la mostra delle pecore della biodiversità.

In conclusione, la Festa della Transumanza è un evento che celebra una tradizione millenaria e offre un’occasione unica per riflettere sull’importanza della pastorizia per la tutela del territorio e la valorizzazione dei prodotti locali. Partecipare a questa festa significa immergersi in un mondo fatto di sacrifici, passione e amore per la terra, scoprendo il valore di una tradizione che continua a vivere grazie all’impegno di generazioni di allevatori.