Scopri la giornata internazionale della birra: eventi imperdibili e curiosità

Venerdì 2 agosto si celebra la Giornata Internazionale della Birra, una ricorrenza nata nel 2007 a Santa Cruz, in California, e che ha rapidamente guadagnato popolarità in tutto il mondo. Inizialmente fissata al 5 agosto, dal 2012 la data è stata resa mutabile, celebrandosi il primo venerdì di agosto. Questo evento è diventato un’occasione per celebrare tutte le birre del mondo e chi le produce, trasformandosi da un piccolo evento locale a un appuntamento internazionale.

Secondo Forbes, il mercato globale della birra è in continua crescita, con un aumento di fatturato stimato a quasi 150 miliardi di dollari entro il 2028, con un tasso composto di crescita annuale del 3,72%. Questa crescita è alimentata dall’aumento della domanda nelle economie emergenti e dalle acquisizioni strategiche che permettono alle grandi aziende di espandere la loro presenza sul mercato.

Il Consumo di Birra in Italia: Un Fenomeno Estivo

In Italia, l’estate porta con sé un aumento significativo del consumo di birra, con un incremento del 52% rispetto al resto dell’anno, secondo i dati di Google Trends. La Valle d’Aosta, la Sardegna e il Veneto sono le tre regioni che mostrano il maggior interesse per la birra, con la Valle d’Aosta in testa alla classifica delle regioni italiane dove la parola “birra” è stata cercata più spesso sul motore di ricerca nei primi sette mesi del 2024.

La popolarità della birra è particolarmente evidente sui social media, dove l’hashtag #beer vanta 2,2 milioni di post su TikTok e oltre 85 milioni su Instagram. L’hashtag italiano #birra supera i 122 mila post su TikTok e sfiora i 7 milioni su Instagram. Questo fenomeno è ulteriormente amplificato durante l’estate, quando le foto di birre sorseggiate in spiaggia e in mete turistiche diventano virali.

Le Preferenze dei Consumatori: Birre Leggere e Dissetanti

Secondo un’indagine del Centro Informazione Birra di AssoBirra, il consumo di birra in Italia è trasversale, con il 52% del campione che dichiara di berne di più durante la bella stagione. La Generazione X guida questo cambiamento nelle abitudini, con il 54% che beve birra in media quattro volte a settimana. Per i Millennials e la Generazione Z, la frequenza di consumo è di tre volte a settimana.

Gli amanti della birra preferiscono birre leggere, facili da bere e con un basso grado alcolico. Simone Brusadelli, mastro birraio di Doppio Malto, spiega che le birre leggere offrono un’esperienza gustativa fresca e dissetante, ideale per ogni occasione. I consumatori prediligono gusti agrumati e freschi, che offrono un tocco vivace e rinfrescante. La missione dei birrifici è quella di continuare a creare birre che soddisfino, sorprendano e delizino i clienti, esplorando nuovi orizzonti di sapore e rivisitando stili classici.

La Birra Artigianale: Un Mercato in Crescita

Il mercato della birra artigianale è in continua evoluzione, con un focus crescente sulla qualità degli ingredienti e sui processi produttivi. In Italia, la Lager rimane la birra preferita, scelta da un intervistato su due (50%), seguita dalla Pilsner (41%). Altre birre apprezzate includono la Blanche (31%), la Weiss (28%), l’India Pale Ale (22%), la Belgian Ale (18%) e l’American Pale Ale (11%).

La tradizione birraia italiana è storica e tocca tutta la Penisola, dal Nord al Sud, senza dimenticare le isole. I birrifici artigianali, come quelli dei Colli Euganei in Veneto e quelli della Sardegna, offrono birre uniche e di alta qualità, caratterizzate da ingredienti locali e tipici della stagione. Queste birre rappresentano un viaggio sensoriale, un’esperienza unica per il palato che evoca i profumi e i sapori del territorio.

I Nostri Consigli

Se siete appassionati di birra o semplicemente curiosi di scoprire nuovi sapori, vi consigliamo di partecipare a uno degli eventi dedicati alla birra artigianale che si tengono in tutta Italia. Un esempio è il “Beer Craft Festival” che si svolge ogni anno a Padova, dove potrete degustare birre artigianali dei migliori birrifici italiani e partecipare a workshop e seminari sul mondo della birra.

Per i veri appassionati, un evento imperdibile è il “Salone Internazionale della Birra Artigianale” che si tiene a Milano. Questo evento offre l’opportunità di incontrare i produttori, scoprire nuove birre e partecipare a degustazioni guidate da esperti del settore.

La birra non è solo una bevanda, ma un vero e proprio viaggio sensoriale che unisce persone e culture diverse. Che siate neofiti o esperti, vi invitiamo a esplorare il mondo della birra artigianale e a lasciarvi sorprendere dai suoi infiniti sapori e aromi. Buona degustazione!