Scopri la magia della Piccola Fiera d’Autunno a Roncofreddo: tradizione e innovazione in Romagna

Un Evento di Tradizione e Innovazione

La Piccola Fiera d’Autunno di Roncofreddo, giunta alla sua 23esima edizione, rappresenta un appuntamento imperdibile per gli amanti delle tradizioni romagnole e della buona cucina. Durante il weekend del 23 e 24 novembre, il pittoresco borgo collinare si trasforma in un vivace centro di celebrazione del bel vivere e del buon cibo. Nonostante il nome possa suggerire un evento di dimensioni ridotte, la fiera è tutt’altro che piccola. Con il suo sottotitolo Il bello e il buono di Romagna, l’evento si pone come una grande celebrazione delle eccellenze enogastronomiche, dell’arte e della cultura popolare.

Gastronomia e Sostenibilità

La fiera ospita ben 27 osterie e 24 produttori selezionati, offrendo un’ampia gamma di piatti tradizionali e vegetariani preparati con materie prime di alta qualità. Tra le delizie culinarie, i visitatori possono gustare le famose cantarelle all’olio EVO, i passatelli in brodo, i cassoncini di Romagna e i porcini fritti. Non mancano le zuppe, le tagliatelle, la salsiccia con le olive e il pesce fritto, il tutto accompagnato da condimenti con il formaggio di fossa. L’attenzione all’ambiente è un tema centrale: tutte le stoviglie utilizzate sono compostabili, riflettendo l’impegno dell’organizzazione verso la sostenibilità. La sindaca Sara Bartolini mette in evidenza quanto sia cruciale che i nostri eventi rispettino l’ambiente, dichiarando che non è più solo una scelta consapevole e convinta ma una necessità fondamentale.

Arte, Musica e Cultura

Oltre alla gastronomia, la fiera offre un ricco programma culturale con 8 mostre, spettacoli interattivi e laboratori creativi per le famiglie. Le esposizioni spaziano dai ritratti fotografici alle miniature di velieri storici, passando per il villaggio medievale realizzato con mattoncini. La musica e gli artisti di strada animano le vie del borgo, con performance che spaziano dalla musica italiana d’autore ai gruppi itineranti sui trampoli. I visitatori possono anche partecipare a incontri su temi di attualità come sostenibilità, agricoltura e cambiamento climatico, con esperti del settore che offrono preziose riflessioni e degustazioni guidate di prodotti Slow Food.

I Nostri Consigli

Per chi desidera immergersi completamente nell’atmosfera della fiera, consigliamo di partecipare alle degustazioni guidate organizzate da Slow Food Cesena, un’opportunità unica per scoprire i sapori autentici del territorio. Per i più avventurosi, il trekking ad anello e la pedalata con le bici assistite offrono la possibilità di esplorare i paesaggi mozzafiato delle colline romagnole. Infine, per chi è appassionato di eventi culturali, le mostre e gli spettacoli interattivi rappresentano un’occasione imperdibile per arricchire la propria esperienza.

In conclusione, la Piccola Fiera d’Autunno di Roncofreddo non è solo un evento enogastronomico, ma un viaggio attraverso le tradizioni e la cultura di una terra ricca di storia e sapori. Partecipare a questa fiera significa immergersi in un mondo di colori, profumi e suoni che celebrano il meglio della Romagna. Per chi è alla ricerca di un’esperienza autentica e coinvolgente, questo evento rappresenta un’opportunità unica per scoprire e apprezzare le eccellenze di un territorio che sa coniugare tradizione e innovazione.