Webinar sulla sostenibilità idrica nei sistemi agroalimentari: cosa aspettarsi

Introduzione al Webinar sulla Sostenibilità dell’Acqua nei Sistemi Agroalimentari

Il 15 gennaio 2025, dalle ore 14.15 alle 15.30, avrà luogo un seminario online gratuito intitolato “La sostenibilità dell’acqua nei sistemi agroalimentari”. Questo evento, organizzato nell’ambito del progetto transfrontaliero Interreg Alcotra France-Italia “Goccia a Goccia” (GAG), è un’importante occasione per approfondire la gestione sostenibile della risorsa idrica nelle imprese agroalimentari. Il progetto, cofinanziato dal programma di cooperazione transfrontaliera Interreg VI ? A Italia ? Francia ALCOTRA 2021 ? 2027, mira a promuovere un uso più razionale dell’acqua nelle province di Cuneo e Imperia e nel dipartimento delle Alpi Marittime.

Dettagli del Webinar e Tematiche Affrontate

Il seminario si focalizzerà su diversi aspetti cruciali per le aziende agroalimentari, tra cui la “Water Footprint” e le norme ISO 14046 e ISO 46001, che riguardano rispettivamente l’impronta idrica e i sistemi di gestione per l’efficienza idrica. Dopo i saluti istituzionali, l’incontro prevede un intervento introduttivo da parte della Camera di Commercio di Cuneo, che presenterà il progetto “Goccia a Goccia” e le modalità di adesione. Successivamente, esperti come Graziella Pillari dell’Environment Park e Domenico Solimando del Canale Emiliano Romagnolo approfondiranno i sistemi di misura, riuso e certificazione per le imprese agroalimentari. Saranno inoltre presentate testimonianze aziendali, come quella della Brasserie du Comté, e progetti sul risparmio idrico a cura del prof. Tiraferri del Politecnico di Torino.

Opportunità per le Aziende Agroalimentari

Le aziende del settore agroalimentare, escluse quelle agricole, sono invitate a presentare la loro manifestazione di interesse per aderire al progetto “Goccia a Goccia” entro il 31 gennaio 2025. Questo progetto offre un accompagnamento gratuito e personalizzato per migliorare la gestione sostenibile dell’acqua. I partecipanti avranno l’opportunità di attivare sinergie con nuove imprese liguri e francesi, migliorare la conoscenza di tecnologie moderne per l’ottimizzazione dell’uso idrico e interagire con tecnici e operatori esperti. L’adesione è fondamentale per partecipare ai futuri cantieri pilota che implementeranno sperimentazioni sul campo.

I nostri consigli

Per chi è interessato a esplorare ulteriormente il tema della sostenibilità idrica, consigliamo di partecipare a eventi correlati come il “Festival dell’Acqua”, che si tiene annualmente in diverse città italiane e offre una panoramica completa su innovazioni e strategie per la gestione dell’acqua. Per gli appassionati del settore agroalimentare, il “Salone del Gusto” rappresenta un’opportunità unica per scoprire prodotti sostenibili e incontrare esperti del settore. Riflettere su come le nostre scelte quotidiane possano influire sull’ambiente è fondamentale per un futuro più sostenibile. Partecipare a questi eventi può stimolare una riflessione personale e incoraggiare azioni concrete per un uso più responsabile delle risorse naturali.